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"In occasione dell'acquisizione e del recupero dell'edificio tradizionalmente noto come Albergo delle Tre Donzelle da parte della Banca di Pisa e Fornacette, è nata l'idea di riappropriarsi della storia di questo importante complesso attraverso una pubblicazione che prendesse le mosse dall'ospite più illustre ad aver alloggiato entro le sue mura, Giuseppe Garibaldi." (Dall'introduzione).
