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"Gingegneria Applicata" nasce con l'ambizione di offrire al lettore una fotografia contemporanea, e quanto più completa possibile, del mondo dei Gin italiani. In un momento di profonda espansione dei Craft Spirits, Lorenzo Borgianni, celebre in rete come "Il Gingegnere", ci accompagna alla scoperta di storie coloniali e mediche, tra botaniche e spezie, con l'obiettivo di identificare 100 imperdibili Gin che caratterizzano il nostro Paese. Ad affiancarlo in questo viaggio, le penne di due giornalisti di settore, Federico S. Bellanca e Giacomo Iacobellis, oltre alle illustrazioni di TheAnimismus.
