Gli artigiani italiani della birra di Mennella Antonio - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Gli artigiani italiani della birra

  • Autore: Mennella Antonio
  • Editore: Latorre
  • Isbn: 9788898480364
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 358
  • Data di Uscita: 19/05/2021
24,90 €
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Rassegna, aggiornata al 2020, dei birrifici artigianali italiani più qualificati e attendibili, con accurata recensione dei loro prodotti più rappresentativi. L'Appendice invece si compone di tre parti, ognuna con un compito didascalico ben definito. Storia della birra, una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fin ai nostri giorni. Ciclo produttivo, le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Glossario, completa e rigorosa terminologia birraria, con l'intento di fugare i non rari problemi di esatta comprensione.

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