La bellezza del poco. Il cibo sparito dei contadini di Pieragostini Giuseppina; Angelini M. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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La bellezza del poco. Il cibo sparito dei contadini

  • Autore: Pieragostini Giuseppina
  • Editore: Pentagora
  • Isbn: 9788898187591
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 291
  • Data di Uscita: 30/11/1999
14,00 €
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Attraverso il racconto di un'infanzia trascorsa nella campagna ai piedi dei monti Sibillini, durante gli anni Cinquanta e Sessanta del secolo scorso, e delle ricette che in quel tempo circolavano tra la gente povera di campagna e di paese, questo libro si propone di incoraggiare a riflettere sulla tavola di questo tempo e su noi che oggi mettiamo il cibo al centro della nostra vita, talvolta riproducendo un'immagine gioviale e addomesticata, o persino capovolta, di un passato dal quale abbiamo, però, rimosso la memoria della fame. Con questa consapevolezza, l'autrice - bambina contadina e testimone che non fa sconti al passato - racconta la cucina contadina tradizionale, descrivendo ciò che sulla tavola c'era e ciò che non c'era (anche quando oggi che ci fosse ci piaccia crederlo): i piatti, le preparazioni e lo spirito e la cultura che permeavano gli uni e le altre.

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