Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino di Colombo Fulvio - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino

  • Autore: Colombo Fulvio
  • Editore: Luglio (Trieste)
  • Isbn: 9788896940877
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 142
  • Data di Uscita: 01/01/2012
13,00 €
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Quali sono i motivi che hanno portato il nome dell'abitato carsico sull'etichetta di uno dei vini più famosi al mondo? Una ricostruzione storica accurata riesce, per la prima volta, a dare risposta a questa domanda, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e dimostrando la legittimità di tale accostamento e la sua paternità. Ogni tentativo fatto in passato per cercare una soluzione al problema, mediante comode scorciatoie o frettolose ricerche bibliografiche e d'archivio, non ha dato risultati apprezzabili e convincenti, perché quella del Prosecco è una storia troppo complessa e intrisa di apparenti paradossi per essere districata e riassunta in poche pagine. Il contributo, basato su ricerche d'archivio e documentazione originale, getta per la prima volta luce sulle plurisecolari e intricate ragioni della singolare questione, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e le sue nobili origini.

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