Cucina cinese di Hom Ken - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio

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Cucina cinese

Autore: Hom Ken
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Isbn: 9788896621783
Categoria: Economia domestica e vita familiare
Traduttore: Tosi L.
Numero pagine: 352
Data di Uscita: 25/10/2012
Collana: Gli illustrati

25,00 €

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Sinossi

Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.

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