Pasta fatta in casa. Le migliori ricette della tradizione di Marazzi Benedetta; Allolini Giuliana - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Pasta fatta in casa. Le migliori ricette della tradizione

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La pasta ha una storia molto antica e ricca di aneddoti che costituiscono ciò che oggi è il patrimonio gastronomico-culturale dell'Italia. Una serie di coincidenze storiche (scambi culturali, situazione commerciale) e attributi prettamente italiani (fantasia, ricerca del gusto) hanno favorito il diffondersi in tutta la Penisola di diverse tradizioni, la loro progressiva rielaborazione e il loro straordinario arricchimento.

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