Kamut. Appetitose ricette di Bianchi Dariana - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Kamut. Appetitose ricette

  • Autore: Bianchi Dariana
  • Editore: Taita Press
  • Isbn: 9788895746937
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 78
  • Data di Uscita: 01/03/2015
  • Collana: Vivere sano
7,90 €
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Il khorasan è una varietà di grano duro, di origine antichissime, attualmente conosciuto come Kamut. Il grano khorasan ha mantenuto la sua purezza originale, quindi è molto resistente agli attacchi di muffe, di parassiti ed è ideale per le colture biologiche (ovvero quelle coltivazioni che non utilizzano sostanze chimiche per la fertilizzazione e per la protezione delle piante). L'elevato contenuto proteico e minerale e la buona tollerabilità da chi è sensibile al frumento (ma non celiaco), ne hanno favorito la sua riscoperta dal punto di vista agricolo e commerciale. All'interno un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, antipasti, primi, secondi e dolci, accompagnato da un ricco apparato fotografico. Kamut è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per il benessere fisico e psicofisico. Approfondimenti, Curiosità. Tabelle nutrizionali, integrano il volume.

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