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Ricorrendo a casi concreti e attuali, sono analizzate le problematiche legate al modo in cui l'UE, gli USA e altri Stati protagonisti del settore dell'agribusiness gestiscono i rischi relativi ad alimenti e mangime (food and feed safety) e su come le regole sanitarie e fitosanitarie (SPS) possano incidere sul commercio internazionale dei prodotti agricoli. Altri capitoli sono dedicati invece alla "IP-intellectual property" relativi ai sistemi di protezione delle invenzioni. L'attenzione dell'autore è riservata alle polemiche che hanno coinvolto i sistemi giuridici che ammettono la possibilità di brevettazione di organismi vivi (unicellulari o pluricellulari) e agli attacchi degli ambientalisti sui sistemi di registrazione di nuove varietà vegetali e di brevetti su materiale genetico vegetale, ivi comprese le sementi. Nell'intero volume le biotecnologie rappresentano il "filo conduttore" tra tutte le diverse fattispecie oggetto di indagine.
