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Il libro raccoglie i risultati degli studi svolti nell'ambito dell'addendum formativo di ricerca sperimentale al Corso in "Economia, diritto e innovazione tecnologica nell'agricoltura 4.0" A.A. 2018/19 attivato dall'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" in convenzione con il Centro Ricerche in Scienze Ambientali e Biotecnologie (CESAB) - Gruppo di Ricerca Bioagropro. L'addendum è stato dedicato a due progetti: le prove sperimentali sull'impiego di prodotti e processi innovativi alternativi alla chimica svolte in coltivazioni in serra nell'agro di Fondi (LT) e la predisposizione di un rapporto di ricerca a carattere nazionale sulla diffusione dei processi tipici della filiera di agricoltura 4.0 tra le aziende agricole. Le sperimentazioni si sono svolte nel mese di luglio 2020; sono stati effettuati alcuni trattamenti con ozono e biossido di titanio allo scopo di valutare la capacità battericida/fungicida e corroborante di tali sostanze. Il rapporto di ricerca si basa, invece, su una indagine svolta da giugno ad ottobre 2020 su un campione rappresentato da 1.454 aziende agricole in 34 provincie di 11 regioni sui temi dell'innovazione, dello sviluppo sostenibile e della qualità.
