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"Tutti noi abbiamo bisogno di parole, frasi per essere incoraggiati, amati, protetti, stimolati. Diversi anni fa, mi venne richiesto di scrivere i particolari, gli aneddoti che si intrecciano dietro ad una pietanza. Mi si rivolse dicendomi:" Mamma, sai cosa devi fare? Scrivi per me come si prepara un semplice sugo ma non ti limitare a questo, dammi piu dettagli possibili perché io sono a digiuno!" giorno dopo giorno il diario si infitti di curiosità, nozioni del passato rielaborate a modo mio. Dietro ad ogni ricetta c'è un messaggio in codice che solo tu bambino mio puoi decifrare e adesso lo dono a te lettore amatissimo. Farina, zucchero, triglie, macinato, spaghetti si intrecciano a citazioni tratte da libri letti e riletti per poi essere minuziosamente riportate alla fine di questo racconto. Si parte da un Monsignor per arrivare ad un mentore buddista. La strada è lunga bambini miei, ma voi non vi preoccupate perche basta tirare il filo e mammina arriva nella vostra cucina!"
