Food design in Italy. Product development and communication. Ediz. illustrata di Bassi Alberto - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Food design in Italy. Product development and communication. Ediz. illustrata

  • Autore: Bassi Alberto
  • Editore: Mondadori Electa
  • Isbn: 9788891802682
  • Categoria: Disegno, arti decorative e minori
  • Numero pagine: 271
  • Data di Uscita: 10/04/2015
  • Collana: Design & grafica
35,00 €
Esaurito

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L'obiettivo del libro è analizzare l'artefatto alimentare come un progetto integrale: dai caratteri organolettici alla sua forma, dai sistemi tecnologici e organizzativi per la produzione a come si colloca in un contesto di valorizzazione, comunicazione e consumo, fino alla gestione completa del ciclo di vita. Si tratta, in sostanza, degli stessi elementi che segnano nascita, vita e fine ciclo di qualunque altra merce (prodotto / oggetto / artefatto, sistema o servizio). Il libro affronta gli aspetti produttivi, ma anche le necessarie componenti e dinamiche riguardanti fattori funzionali, estetici, simbolici legati all'immaginario collettivo che si affiancano al produrre.

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