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«Ho pensato questo libro per farti provare ingredienti e sapori nuovi. Ma anche per raccontarti la vita di un cuoco veg e di come da una coincidenza è nata una passione, quindi un sogno e poi un progetto di vita. All'interno trovi ricette suddivise per stagione, ognuna propone le insalate, i piatti per iniziare, i piatti per continuare e i dolci. Lasciati ispirare. Magari scopri che la cucina veg è la passione che stai cercando da tempo».
