Cucina di guerra. Nell'assedio di Montoggio del 1547 di Rossi Sergio - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Cucina di guerra. Nell'assedio di Montoggio del 1547

  • Autore: Rossi Sergio
  • Editore: La Lontra
  • Isbn: 9788890150555
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 96
  • Data di Uscita: 01/09/2005
10,00 €
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Da una serie di documenti ritrovati presso l'Archivio di Stato di Genova, è stato possibile ricostruire le abitudini alimentari delle truppe che la Repubblica di Genova inviò a Montoggio nel 1547 per assediare il castello dei Fieschi. Il libro è diviso in tre parti: la prima dedicata alle derrate alimentari che arrivarono, al cibo dell'accampamento e a quello della gente del paese; la seconda riservata alle trascrizioni dei documenti; la terza dedicata ad alcune ricette preparate con ingredienti che si ritrovano sui documenti. Un viaggio a ritroso nel tempo per provare a conoscere la cucina di quei momenti.

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