Ardauli. Pani e piatti della tradizione di Cirillo N. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
1.303.794,11€  incassati dalle librerie indipendenti
1.303.794,11€  incassati dalle librerie indipendenti
Cerca un libro o una libreria

Ardauli. Pani e piatti della tradizione

  • Editore: Scuola Sarda
  • Isbn: 9788887758238
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 96
  • Data di Uscita: 30/11/1999
15,00 €
Esaurito

Tab Article

Anche la cultura gastronomica fa parte del bagaglio di saperi che rendono riconoscibile l'identità di un popolo. Questo libro raccoglie il racconto per immagini e parole del corso di panificazione e di cucina locale organizzato dall'Istituto comprensivo di Ardauli (Oristano), attraverso il quale i piatti "storici" aurdaulesi (sos culurzones de patata cun nebidedda e s'ortau) hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale di "piatti tipici ed esclusivi" della tradizione di Ardauli da parte dell'Accademia nazionale della cucina italiana. Ad impreziosire il volume, un vasto repertorio iconografico con le più curiose tipologie di pane e piatti tipici.

I librai consigliano anche