L'emergenza BSE di Secchiari P. Lorenzo - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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L'emergenza BSE

  • Autore: Secchiari P. Lorenzo
  • Editore: Plus
  • Isbn: 9788884920881
  • Categoria: Agricoltura e tecnologie connesse
  • Numero pagine: 76
  • Data di Uscita: 01/10/2002
  • Collana: Atti di convegno
10,33 €
Esaurito

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Il fenomeno BSE rappresenta uno degli eventi più significativi e allarmanti dei nostri giorni, non solo da un punto di vista puramente scientifico, ma anche economico e sociale. In quest'ottica, l'Ateneo di Pisa non poteva esimersi dall'organizzare una manifestazione indirizzata non soltanto a docenti e a studenti di questo settore, ma aperta a tutta la cittadinanza. Specifica finalità dell'iniziativa è stata la puntualizzazione delle conoscenze ad oggi acquisite dalla comunità scientifica internazionale, unitamente ad una analisi critica delle problematiche tipiche della filiera produttiva alimentare.

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