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A ogni stagione la sua verdura. Una cucina dedicata ai prodotti della natura lungo l'intero arco dell'anno. Scegliete gli ortaggi nel loro periodo di maturazione: i piatti saranno ricchi di freschezza e di fragranza. Gli accostamenti tra frutti, foglie e semi, fiori, radici e bulbi delle regine dell'orto danno vita a ricette uniche, gustose e scenografiche che accompagnano l'intero menu, dall'antipasto, al dolce, ai frullati, ai succhi e ai centrifugati. Tutto ciò che si deve sapere per scegliere, preparare, cucinare e trasformare sempre queste verdure.
