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Progettare l'edilizia rurale richiede la capacità di trovare le migliori soluzioni produttive, funzionali, architettoniche e strutturali. Come parte di un processo produttivo la nuova struttura deve essere sicura, efficiente ed economica. Come componente di un complesso costruito che si inserisce in un contesto territoriale e paesaggistico, deve poter trasmettere l'affidabilità dell'azienda, in modo da dare fiducia al consumatore. Il volume si struttura in modo da guidare progettisti, docenti e studenti a sviluppare il progetto rurale nella sua interezza, per realizzare un edificio sicuro, efficiente e in linea con le norme vigenti. Una componente di un centro produttivo che possa essere, come scriveva Loos, al tempo stesso bella e funzionale come il cardo o la rosa.