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Il volume propone 526 ricette della tradizione gastronomica genovese raccolte da Giovanni Battista Ratto e dal figlio Giovanni; pubblicate per la prima volta nel 1863.
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La cuciniera genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese
- Autore: Ratto G. Battista , Ratto Giovanni
- Editore: Frilli
- Isbn: 9788875632564
- Categoria: Economia domestica e vita familiare
- Numero pagine: 256
- Data di Uscita: 30/01/2007
5,90 €
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