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La poesia di Salvatore (detto "Turi") Coffa rispecchia l'attività creativa del suo pensiero, proteso verso la ricerca del bello, che la mente umana sviluppa e realizza raccontando circostanze, stati d'animo, accadimenti, spaziando tra il serio ed il faceto, tra la satira ed il burlesco. Per Turi Coffa la poesia è soprattutto rima e musica, musica e rima, non per niente il suo secondo hobby è la musica leggera dei più famosi cantautori romantici degli anni 50, 60 e 70, tanto da portarlo ad incidere, a livello molto amatoriale, parecchi cd di canzoni sia audio che audio-video.
