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"Pane e Acqua è un titolo che rispecchia, pienamente, l'opera. La scelta di questi due alimenti non è casuale. Innanzitutto, sono sostanze non solo complementari, bensì simbiotiche. Infatti, nelle nostre tavole, il pasto si completa nella degustazione partecipativa dei due cibi. Altra caratteristica delle due pietanze è l'essere nutrimenti indispensabili. Perché "indispensabili"? Perché, in quanto carburanti alimentari del corpo umano, costituiscono la vita stessa e la rendono possibile. In questo libro, tale metafora si lega all'uso di poesia e prosa per riscoprire il sapore vero della quotidianità trattando temi fondamentali su cui chiunque dovrebbe riflettere. Troppo spesso, l'essere umano si abbandona alle futilità, smarrendo il senso concreto dei valori semplici. Nessuno può vivere senza pane e acqua, così come nessuno può vivere senza amare il gusto genuino della vita."
