La cucina ampezzana. Storia e ricette di Padovan Rachele - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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La cucina ampezzana. Storia e ricette

  • Autore: Padovan Rachele
  • Editore: Orme Editori
  • Isbn: 9788867100361
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 116
  • Data di Uscita: 05/12/2012
  • Collana: Tarka
13,50 €
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"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative." (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.

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