Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone di Del Fabro A. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone

  • Editore: Terra Ferma Edizioni
  • Isbn: 9788863220650
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 132
  • Data di Uscita: 01/01/2009
  • Collana: Tecete
12,00 €
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Cinquanta ricette saporite per descrivere i prodotti e la cultura gastronomica di Pordenone e della sua provincia. La completa introduzione di Adriano Del Fabro descrive il territorio e la cucina tradizionale pordenonese; dopo l'excursus storico si illustrano i prodotti tipici, i salumi, i formaggi, i piatti propri della gastronomia delle feste e i vini. I piatti fotografati da Cristiano Bulegato ci riportano colori e sapori della cucina friulana di Pordenone, dai blecs con verdure e pitina, agli gnocchi di polenta con formaggio salato Asìno, al frico con le patate, il tutto all'insegna della tradizione più autentica.

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