Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione di Ferraris Roberta - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione

  • Autore: Ferraris Roberta
  • Editore: Terre di Mezzo
  • Isbn: 9788861892569
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 183
  • Data di Uscita: 11/07/2013
  • Collana: Guide. Sapori
12,00 €
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Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni prodotto.

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