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In questo volume l'autrice ha raccolto 70 ricette facili, veloci ed economiche, dall'antipasto al dolce, realizzate pescando anche nei ricordi dell'infanzia e attingendo, dove necessario, alle sue conoscenze scientifiche, perché con gli avanzi si può fare tantissimo, purché nel modo corretto! Claudia Dalmastri - come scrive nella prefazione il professor Paolo Visca, Ordinario di Microbiologia all'Università Roma Tre - ha saputo affrontare con amabile leggerezza problemi serissimi, legati non solo alla recente crisi economica, ma anche alle tante difficoltà che quotidianamente incontra la donna moderna, divisa tra il lavoro e la famiglia.
