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L'antropologia ambientale è uno degli ambiti specialistici più importanti della ricerca etnoantropologica contemporanea. Impegnata nello studio e nella riflessione critica sulle pratiche, le politiche e i rapporti di potere che interessano i temi della conservazione ambientale e dello sviluppo sostenibile, si è consolidata attraverso un percorso caratterizzato da apporti interdisciplinari, suggestioni e prospettive teorico-metodologiche differenti e da un confronto costante con le realtà esplorate dalla pratica etnografica. Il volume intende fornire un'introduzione alla disciplina a partire da un esame del dibattito teorico-metodologico e dalla presentazione di alcuni ambiti della ricerca che riguardano il paesaggio agrario e la biodiversità in rapporto alle politiche e alle pratiche della loro patrimonializzazione.
