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Il testo propone modelli organizzativi dell'imprenditoria turistica. In particolare esamina la disciplina fiscale, con riferimento alle imposte dirette e indirette del cosiddetto turismo alternativo, bed & breakfast e agriturismo, con l'approfondimento delle norme che disciplinano le attività agricole principali e connesse che trovano nell'impresa agricola il loro riferimento. Evidenzia le criticità dei singoli settori e le azioni che l'Agenzia delle Entrate può mettere in atto per controllare la legittimità dello svolgimento di dette attività. Nel testo è anche illustrata la disciplina fiscale delle agenzie di viaggio e il particolare regime fiscale dei tour operator. Sono infine esaminati gli istituti giuridici dell'interpello e dell'autotutela che l'ordinamento pone a garanzia del cittadino. Il testo è aggiornato con le leggi e con i documenti di prassi amministrativa intervenuti sui singoli argomenti sino a tutto il 2012.
