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Il libro che hai in mano lavora su due piani: ti da una panoramica generale sul turismo rurale, sulla sua storia e sulle sue regole di base, e ti da un metodo di lavoro per individuare quale sia il tuo modello di turismo rurale. Il lavoro che ti presento parte infatti dal presupposto che i progetti di successo, che creano la felicità di chi li realizza, abbiano una caratteristica fondamentale: partono dalla passione e dal talento di chi li ha generati. La parte spesso complicata è proprio quella di accendere una lampadina sul tuo talento, e farlo coincidere con quello di cui il mondo ha bisogno in quel momento. Il turismo rurale è un settore che richiede talento e passione, un settore di grande bellezza e potenzialità. E l'umanità in questo bisogno ne ha un estremo bisogno. Ne ha bisogno perché è uno straordinario strumento di riconnessione con la terra, con le radici, con il cibo. Se questo libro potrà contribuire a questo, avrà compiuto la sua missione.
