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Un'antologia di interventi dei maggiori esperti del settore che discutono delle scoperte scientifiche più recenti traducendone i risultati in un messaggio pratico e divulgativo. Vengono affrontati gli aspetti teorici, ma anche offerti tanti consigli pratici per gli atleti, sfruttabili per migliorare le prestazioni e la capacità di recupero dopo gli allenamenti. Sportivi, tecnici e allenatori saranno aggiornati sugli ultimi sviluppi nel campo dell'alimentazione per lo sport e potranno modificare il loro approccio alla dieta per conseguire risultati sempre migliori.