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Nata come città salinara, dove l'economia e la vita erano basate esclusivamente sulla produzione e sul commercio del sale, oggi Cervia è una delle più importanti mete turistiche della costa adriatica e una vera eccellenza in campo nazionale per il patrimonio e la cura delle aree verdi. Da sempre legata alla salvaguardia dell'ambiente ed allo sviluppo del verde urbano, oggi conserva un patrimonio verde superiore a 10.000.000 mq di aree naturali e protette e oltre 1.300.000 mq di aree a verde pubblico. La manifestazione "Cervia città giardino. Maggio in fiore" è senza dubbio la mostra di allestimenti floreali a cielo aperto più importante d'Italia, che porta l'immagine della città in tutta Europa e anche oltre. Nata nel 1972, la manifestazione è cresciuta negli anni fino a conquistare importanti premi e riconoscimenti, tra i quali la medaglia d'oro al concorso europeo "Entente florale Europe", che premia ogni anno le migliori città e villaggi fioriti d'Europa.
