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Quando i professionisti riflettono sul proprio lavoro parlano spesso di apprendere dall'esperienza pratica, o di usare l'intuizione per gestire le azioni e risolvere i problemi; sovente essi conoscono molto di più di quanto riescono a esprimere. Questo fenomeno viene definito apprendimento informale, conoscenza tacita. Il testo presenta nella prima parte i fondamenti e i diversi significati dell'apprendimento in età adulta, con una attenzione al rapporto tra sapere, esperienza, metacognizione e riflessione sui processi cognitivi; nella seconda parte viene esemplificato il ragionamento conoscitivo che si può applicare in un lavoro di ricerca empirica sul fenomeno dei saperi informali, con particolare riguardo al processo di codifica dei racconti supportato dal software ATLAS.ti.