Manuale delle attività alberghiere di Nobbio Claudio - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Manuale delle attività alberghiere

  • Autore: Nobbio Claudio
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Isbn: 9788848115636
  • Categoria: Gestione e servizi ausiliari
  • Numero pagine: XII-424
  • Data di Uscita: 22/06/2006
  • Collana: Gestione d'impresa
44,90 €
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Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte risposte e numerose proposte per migliorare le proprie capacità. Perché questo è un mestiere in continua evoluzione: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta. Questo libro spiega che cosa si deve fare per soddisfare il cliente, e chi lo deve fare. Quindi hòtellerie come accoglienza e servizio. Ma anche numeri, relazioni interne, responsabilità e risultati, che dipendono direttamente dalla gestione. Le attività lavorative e organizzative che si svolgono all'interno di un albergo, così come le figure professionali che vi attendono, sono analizzate nei capitoli di questo testo, raggruppati in quattro macroargomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.

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