Gusto. L'intelligenza del palato di Cavalieri Rosalia - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Gusto. L'intelligenza del palato

  • Autore: Cavalieri Rosalia
  • Editore: Laterza
  • Isbn: 9788842096030
  • Categoria: Scienze sociali
  • Numero pagine: 178
  • Data di Uscita: 31/03/2011
  • Collana: Universale Laterza
12,00 €
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Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.

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