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Il testo presenta i concetti di base per lo studio della funzione enzimatica. I diversi aspetti della cinetica enzimatica sono affrontati con un'impostazione focalizzata all'analisi delle proprietà catalitiche e regolatorie degli enzimi.
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Enzimi in azione. Fondamenti di cinetica e regolazione delle funzioni enzimatiche
- Autore: Mura Umberto
- Editore: Edises
- Isbn: 9788836230112
- Categoria: Scienze della vita
- Numero pagine: 336
- Data di Uscita: 16/06/2020
29,00 €
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