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Il presente lavoro è frutto di un progetto inserito nell'ambito delle proposte formative e rieducative della Casa Circondariale Femminile di Roma - Rebibbia, organizzato dall'Associazione A.R.T.eS.I.A. Partendo dal coinvolgimento delle allieve con l'obiettivo di apprendere il significato simbolico della panificazione rituale di popoli appartenenti all'area mediterranea ed europea e di imparare a realizzare splendidi pani decorati, si è sollecitato in loro il desiderio di raccontarsi e di essere protagoniste. Le allieve detenute sono le vere autrici. In questo diario di viaggio memorie di vita passata riemergono dal profondo e acquistano una centralità ormai smarrita, si accantona il presente, faticoso e difficile, e ci si racconta. Nell'area della socialità del carcere femminile di Roma si legge, si impasta, si tace e infine si condivide "il nostro pane pomeridiano" (come viene definito scherzosamente il rito conclusivo degli incontri).
