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Da quando entra nella congregazione di Notre-Dame de Sion nel 1931, suor Emmanuelle sogna di dedicarsi ai poveri e ai bambini infelici. A 62 anni si stabilisce in una bidonville del Cairo, tra gli straccivendoli, con i quali condivide la vita quotidiana per ventidue anni. A sostegno della sua opera, ha creato una associazione che opera in più di venti Paesi. Dopo il suo ritorno in Francia nel 1993, opera in particolare a favore dei disoccupati e dei senza-tetto.