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Bertoldo è il saggio, Bertoldino il matto. La sapientta può generare l'insipientia perché entrambe escono dalla stessa matrice, la buffoneria. Antropologia e psicologia ci prestano gli strumenti più adatti per una lettura nuova sia del Bertoldo sia del Bertoldino, due opere situate nel territorio della "belle matière fecale" - come scriveva un maestro del riso "grasso" e liberatorio, Rabelais - che devono essere esaminate soprattutto in chiave comico-fisiologica.
