Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat di Andrews Colman - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat

  • Autore: Andrews Colman
  • Editore: Phaidon
  • Isbn: 9780714859057
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 359
  • Data di Uscita: 09/12/2010
24,95 €
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Il volume rappresenta la prima e più aggiornata biografia di Ferran Adrià, il miglior cuoco al mondo, dagli inizi como cuoco al servizio militare fino al grande successo di elBulli. Inclusa vi è anche la storia dell'annuncio di chiusura di elBulli nel 2011 e la sua riapertura fra due anni totalmente rinnovato. Uno sguardo intimo all'incredibile carriera di Ferran Adrià e al suo grande impatto sul mondo culinario internazionale.

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