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È scientificamente provato che la salute inizia e si mantiene a tavola. Si può rimanere giovani e sani il più a lungo possibile, rigenerare le cellule del nostro corpo, attraverso la Kinesiologia applicata e una sana alimentazione, ottenendo in sostanza una ottima qualità della vita. Nel libro sono presenti, inoltre, più di 50 ricette a basso indice glicemico e prive di glutine e lattosio.
