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Apparirà certamente 'curioso' il titolo di quest'opera che Enzo Garberoglio offre ai lettori. Nello scorrerne le pagine, sotto la suggestione della precisazione "Curiosità botaniche con molte digressioni e divagazioni", il piccolo mistero si chiarirà, non senza una colorazione di meraviglia. Per prima cosa si scoprirà che la botanica è la 'merenda' ossia la base portante di tutta la trattazione. Una botanica presentata non in modo accademico, secondo i canoni abituali, ma raggruppata per argomenti sempre nuovi. I 'cavoli' invece sono tutte quelle notizie che rendono il piatto più succulento, più appetitoso. Esse spaziano dalla storia alle scienze, dalle curiosità al riferimento a personaggi importanti o a opere letterarie che hanno una attinenza chiarificatrice del soggetto. Il tutto è ben amalgamato per rendere la lettura agevole anche a coloro che non sono specialisti in questo settore. Lo scopo propostosi dall'autore? Lui lo esprime nella 'Presentazione', ma ne sottace un aspetto importante: quello di offrire al lettore momenti di serenità, di piacere, unitamente all'opportunità per la mente di librarsi gioiosa sui prati luminosi di "questa bella d'erbe famiglia e d'animali".
