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Giammerghi di sita" era l'antico pecco col quale i catanesi venivano identificati nell'800. Esso faceva riferimento alla diffusissima moda di indossare giacche di seta che nelle altre città erano invece di cotone. Catania, in fatto di produttività serica, era tra le eccellenze e l'attribuzione di questo pecco non è affatto casuale. Restano, però, da analizzare altri fattori come le connotazioni identificative e il cambiamento dei costumi nel tempo. Nella maggior parte dei casi i pecchi erano di origine "ereditaria" e, spariti gli antichi mestieri, "Turi 'u carritteri" ha lasciato il posto a "Turi 'u camionista". Persino nel mondo della prostituzione la mitica "Anna accupu" è stata sostituita da "Susa Rabayaskava".
