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La Fogghja misc-che è una minestra che si usa preparare per il giorno di Santo Stefano, il giorno dopo il Natale. Si tratta di una minestra con tante verdure, ognuno ci mette quelle che desidera, lo scopo è di preparare qualcosa di leggero dopo le abbuffate di Natale. Il libro si compone di un " puzzle" ovvero nella " fogghja misc-che" del titolo: poesie in vernacolo del dialetto coratino, con traduzioni in lingua, estrosi "sketch", una commedia dialettale ecc.: il tutto incastrato in paragrafi (se così possiamo definirli) o nuclei tematici che raccontano riflessioni sapienziali, personaggi tipici locali, fantasiosi alambicchi di termini gergali, mestieri scomparsi, definizioni di termini attuali trasportati in vernacolo.
