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Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi...Tutto quello che occorre sapere sull'arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano.
1.304.124,61€ incassati dalle librerie indipendenti
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Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria
- Autore: Moffa Carmela , Capauno Antonio
- Editore: Chiriotti
- Isbn: 9788896027363
- Categoria: Economia domestica e vita familiare
- Numero pagine: 465
- Data di Uscita: 15/01/2018
92,00 €
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