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Annuario dedicato all'olio e ai condimenti, ma non solo. Pubblicato a supporto della manifestazione Olio Officina Festival. In questo numero contributi di Luigi Caricato (Io sono un albero); Rosalia Cavalieri (Vegetale a chi? Sensibilità, linguaggio e intelligenza delle piante); Alfonso Pascale (Alberi e filosofia hanno le stesse radici); Giuseppe Stagnitto (Olivicoltura d'alta quota: una rinascita nazionale); Salvatore Camposeo (La botanica dell'olivo); Angelo Godini (L'olivo in Puglia, questo semisconosciuto); Elisabetta e Gabriella Gabrielloni (La nostra battaglia a difesa delle macine e presse); Liceo artistico Ambrogio Alciati di Vercelli (Chiome d'artista); Liceo artistico Federico II di Corato (Io sono un Albero); Alessandro Brasile (Fotografare la danza); Lara Guidetti (Se fossi un albero sarei un olivo).
