I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale di Cavalieri Rosalia - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale

  • Autore: Cavalieri Rosalia
  • Editore: Olio Officina
  • Isbn: 9788894887082
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 56
  • Data di Uscita: 16/01/2018
10,00 €
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Cosa distingue il semplice consumo dell'olio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e all'apprezzamento dell'olio extra vergine di oliva.

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