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"Ogni periodo storico ha un sistema tutto suo di rompere la continuità" (J. Berger). Con queste parole ci pone dinnanzi al problema del tempo e della continuità delle cose. Così il catalogo raccoglie le esperienze che artisti e curatori hanno intrapreso nella terza edizione della mostra "Ritualità, tradizione e contemporaneità del pane" curata da Giuseppe Maiorana e realizzata nel corso della manifestazione "Festa di San Giuseppe_Contemporanea tradizione 2017" che si svolge a Salemi nel mese di marzo in occasione della festività dedicata al santo, all'interno della quale vengono innalzati altari e pani votivi. Gli artisti ogni anno si interrogano sulla festa e sulla continuità di una tradizione così longeva ma sempre attuale.
