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Le ragioni che mi hanno spinto a scrivere questo libro non sono misteriose, ma nemmeno chiare. Chi mi leggera, forse, riuscirà a sintetizzare o, meglio, a estrarre il succo di un lavoro che potrebbe sembrare senza né capo né coda. Difatti, chi scrive ha da offrire a chi legge solo parole che, messe insieme, raccontano storie di cibo e di viaggi, ma ricordate che non ci sono promesse: solo buone intenzioni.
