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La dieta mediterranea è di moda e non soltanto in Italia. Ma quale lingua usano gli Italiani quando si parla di cibo? Quale linguaggio bisogna possedere per parlare correttamente di cibo in italiano? Questo libro si rivolge a un pubblico che voglia imparare a esprimersi correttamente in italiano quando parla di cibo, di cucina, di piatti della tradizione italiana, di salute alimentare. Non è però un corso di cucina, ma un corso, anzi un percorso, di lingua che affronta in modo piacevole ed esauriente l'argomento, anche grazie ad un ricco corredo fotografico. È però pieno di informazioni, di spunti e di suggerimenti e può essere utile alla consultazione quando si voglia cucinare "italiano". Il linguaggio adottato è semplice e agevole nella comprensione anche per un pubblico che non padroneggia completamente la lingua italiana.
