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Tra i motivi che possono portare alla scelta vegetariana, quelli di cui parla l'autrice non sono tra i più noti. Si parla spesso di ragione di salute, di impatto ambientale, di diritti animali ma raramente si sottolinea come questa scelta sia anche una scelta di non violenza e di amore verso il Creato. Una scelta che risponde a espliciti richiami del Vangelo e della Bibbia e all'invito di Dio alla compassione verso tutte le creature.
