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Il lago di Como in cucina. Ediz. bilingue

  • Editore: Lariologo
  • Isbn: 9788887284850
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Data di Uscita: 30/11/1999
16,50 €
Esaurito

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Esiste una cucina tipica del Lago di Como? Quali ingredienti la contraddistinguono? è possibile innovarla pur restando fedeli alla tradizione? Il libro "Le ricette del Lago di Como" ci presenta 27 ricette divise tra antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci. Lo chef Davide Lacchini e il pasticciere Paolo Verga ci spiegano passo dopo passo come portare sulle nostre tavole i sapori che più caratterizzano la nostra apprezzata cucina locale. Il volume è una vera e propria "guida alla cucina lariana" impreziosito dall'introduzione di Emilio Magni che ripercorre sapientemente la storia della cultura gastronomica del nostro territorio e dei suoi principali ingredienti.

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